김치 담궈먹을때 사용했는데 인산가 소금으로 담군 김치는 아삭한 식감이 살아있어서 신기해요! | 2020-11-09 |
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알칼리죽염 미세과립 1kg |
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무엇의 이유인지는 모르겠지만, 여기 제품의 소금으로 김치 담궈서 먹으면 김치가 아삭한 식감이 그대로 살아있어서 너무 신기한거 같아요!
저희는 아가가 없는 아직 2인가족이라 김냉이 없어서 김치를 조금씩 담궈먹는데, 그럴때마다 보관이 늘 걱정이었거든요 냉장고에 넣어두면 금방 시어져버리는것도 속상했는데 이젠 그럴 필요도 없을꺼 같아요 여기서 산 소금으로 절여서 담구니깐 아삭한 식감이 다먹을때까지 살아있어서 뭐랄까, 김치가 숨쉰다는 느낌이 있다랄까! 여튼 신기했어요!
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